派朗酒店设计论酒店设计餐饮区的注意点

1. 酒店设计的中餐厅、宴会厅，会议室应另设置垂直交通，便于疏散。

2. 酒店设计的全日餐厅座位数为客房数的50%，厨房面积为餐厅面积的50%。

3.酒店设计全日餐厅开放式厨房与厨房相连，应保持足够的后勤通道宽度，全日餐厅兼顾客房送餐服务，应紧邻服务电梯。

4.酒店中餐厅大厅设计应考虑可作婚宴使用。

5.酒店设计中餐厅应多设包房，主要包房都应设有独立卫生间和服务间，服务间宜设独立出入口。

6.酒店中餐厅设计宜设20人一桌的大包房，另外宜设2~3桌连通的包房。中餐厅包房区宜有独立送菜通道与厨房相连。送菜通道不宜穿越大厅。

7.酒店设计酒吧选位时应考虑设置与街道连接的直接入口。

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